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肚包鸡主料 ：猪肚 、大全鸡配料 ：白胡椒粒 、鸡炖家常鸡炖糯米糙米 、做法葱姜和香茅做法 ：把猪肚和鸡清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段 、大全姜片和香茅碎 ，鸡炖家常鸡炖用勺子装入放了盐的做法糯米糙米（事先浸泡过夜） ，用厨房针封口；猪肚肉搓上少些盐 ，大全放些白胡椒粒 ，把鸡装入猪肚里面 ，最后用厨房针封口。
锅中放白胡椒粒 ，猪肚包鸡冷水下锅 ，水开后 ，文火煲两个小时左右 。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底） 。煲好后 ，捞出猪肚包鸡 ，用厨房剪刀剪开猪肚 ，取出鸡项，把鸡里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可 。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了）出锅了 ，当然得先喝一碗靓汤啦 ，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味 ，真的太好喝了 ，某人猛喝了几碗；切块的猪肚吃起来爽脆 ，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃 ，喜欢吃白切鸡的味道，鸡皮很滑 ，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦 ，很香软 。(葱姜鸡汤调味料的做法：葱段 、姜片和盐 ，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦 ，找到适合自己的味道就好）
可以一起炖。排骨汤的做法食材：排骨、姜片 、香葱 、食盐、干菇 、枸杞 、红枣 、银耳做法 ：
1 、排骨剁成适当大小的块 ，用冷水泡几分钟去血水。
2 、准备好各种配料 ，干香菇最好事先用水泡一下。
3 、先把排骨放进去 ，加水（水量可以多一点）然后把姜片 ，干菇，红枣 ，银耳加入，开大火炖10分钟 。
4 、这个时候可以加盐 ，然后转再中火炖10分钟 。
5、炖熟了再把枸杞放进去 ，搅拌一下就可以出锅了。（等熟了才能放枸杞，不然放进去炖太久就烂掉）
关于鸡炖做法大全家常 ，鸡炖的做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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